Наша кулинарная мастерская

Для формирования навыка приготовления пищи у детей с расстройствами аутистического спектра (РАС) рекомендуется:Начинать обучение с несложных блюд. Например, с «бутерброда-конструктора» из 2–3 предварительно нарезанных ингредиентов (хлеб, сыр, колбаса). Задача ребёнка — сложить вместе все составляющие и получить готовое блюдо.
Ориентироваться на вкусовые пристрастия ребёнка. Это поможет увлечь его и постепенно сформировать понимание, для чего нужны различные кухонные действия.
Применять метод цепочек. Ребёнка нужно учить выполнять не отдельные действия, а последовательность, отрабатывать с ним каждый шаг. Приготовление любого блюда начинается с поиска необходимых продуктов, затем следует поиск посуды, инструментов, техники, после чего можно приступать к манипуляциям с найденными продуктами.
Составлять подробные визуальные инструкции. Их можно написать на листе бумаги от руки или распечатать на принтере. Если у ребёнка есть сложности с чтением и пониманием прочитанного текста, инструкция может состоять из картинок.
Использовать подсказки. Не следует торопиться применять подсказку, нужно дать ребёнку время на осмысление задачи и самостоятельные действия.
Давать короткие и понятные инструкции. Они должны состоять из простых нераспространённых предложений. Например: «Перемешай!», «Посмотри!», «Возьми ложку!», «Поставь миску на стол!».
При обучении важно учитывать, что формирование и закрепление социально-бытовых навыков происходит постепенно, изо дня в день. Также важно поощрять успехи ребёнка и проявлять эмоциональный отклик.
Мастерские проводятся» в рамках проект #школаПРОФИ, который реализуется при поддержке Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь»
#ребеноксбудущим
#абсолютпомощь
#школаПРОФИ
#полезнаязанятость
#работаспользой